Curriculum Vitae del Prof. Da Villa Giuliano

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link all'opuscolo in pdf de Il Dietometro
A seguito di numerosi anni percorsi in epatologia il professor Da Villa ha indirizzato il suo interesse scientifico e professionale al complesso settore dell’alimentazione umana, che, senza alcun dubbio, gioca un ruolo decisivo per quanto concerne la salute del fegato.
Se, infatti, diamo uno sguardo alle osservazioni statistiche di questi ultimi anni, possiamo notare che mentre da un lato le epatopatie correlate a infezioni virali stanno progressivamente diminuendo sono in grande ascesa, invece, le malattie di fegato correlate ad errori alimentari. Infatti, circa il 50-60% delle steatosi del fegato, che si osservano negli ambulatori medici sono causate da un eccesso di alcool, soprattutto tra i giovani, o da stati di obesità correlati alla sindrome metabolica.
Questa patologia, si sta ormai estendendo a gran parte della popolazione italiana e a quella del mondo occidentale ed è stata messa in relazione con la nocività di abitudini alimentari sbagliate e soprattutto il consumo di alcuni alimenti contenenti carboidrati ad alto indice glicemico e grassi saturi e polinsaturi.
Nell’ambito di questo argomento Da Villa e la sua scuola hanno introdotto in Italia un tutor personale denominato DIETOMETRO, in grado di gestire percorsi dietetici controllati anche dimagranti che sono richiamati in alcuni capitoli dell’opuscolo Il dietometro riportato di lato.

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La spedizione sarà effettuata entro 5 giorni dall'ordine e sarà inviata contemporaneamente anche una copia del libro Il Dietometro.
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